Miquel Pons Gran reserva

Sigue, para su elaboración, el método tradicional de segunda fermentación en botella (o método champenoise), con uvas macabeo, xarel·lo y un toque de parellada de viñas propias ecológicas y pasa por una crianza mínima de 40 meses sobre lías que le aporta elegancia, complejidad y estructura. El degüelle al natural y la utilización de un licor de expedición a partir del mismo espumoso conservan toda la autenticidad de esta joya de la DO Cava.

Seduce por su frescura, fineza y burbuja delicada, acompañando con gracia desde aperitivos y arroces hasta mariscos o postres sutiles. Cada sorbo recuerda que detrás de este cava hay gente apasionada, cercana y generosa, que ha sabido plasmar en la botella toda la historia viva del Penedès y el amor por su tierra.